先處理毛豆，孤獨根號將毛豆洗淨後，毛豆肉用剪刀剪去兩端，丸湯這樣能讓毛豆在煮的手記過程中更容易入味。接著燒一鍋開水，孤獨根號加入少許鹽和幾滴食用油，毛豆肉把毛豆放入鍋中焯水3-5分鍾。丸湯加鹽和油能讓毛豆保持翠綠的手記色澤，焯水後的孤獨根號毛豆撈出，放入冷水中過涼，毛豆肉這樣可以鎖住毛豆的丸湯脆嫩口感。接下來製作肉丸。手記把準備好的孤獨根號肉餡放入大碗中，打入一個雞蛋，毛豆肉加入一勺料酒、丸湯兩勺生抽、適量的鹽和胡椒粉，順著一個方向攪拌均勻。這時候的肉餡開始變得有黏性，像是在孤獨中逐漸凝聚的力量。然後加入適量的澱粉，繼續攪拌，澱粉的量以肉餡能輕鬆捏成團且不粘手為宜。攪拌好的肉餡靜置10分鍾，讓調料充分入味。展開全文鍋中加入適量的清水，開小火，水微微冒熱氣時就可以開始下肉丸了。用虎口擠出肉丸，再用勺子輔助，將肉丸一個個放入鍋中。這裏要注意，火不能太大，否則肉丸容易表麵熟了裏麵還沒熟，甚至會開裂。等肉丸全部下鍋後，轉中火慢慢煮，煮的過程中會有一些浮沫浮上來，要用勺子及時撇去。肉丸煮至七八分熟時，加入焯水後的毛豆，繼續煮5-8分鍾，讓毛豆和肉丸的味道充分融合。最後，根據個人口味加入適量的鹽調味，撒上蔥花和蒜末，再淋上幾滴香油，一鍋鮮香四溢的毛豆肉丸湯就完成了。希望你也能親手煮上這樣一碗湯，在製作與品嚐的過程中，感受它驅散孤獨、帶來溫暖的神奇力量。