食材準備：排骨400克、養骨幹海茸菜1小把、立夏黃豆半碗、後少生薑3片、吃白菜土吃樣枸杞10粒做法步驟：1.黃豆提前泡發4小時，豆多海茸菜用溫水泡20分鍾，腿腳搓洗掉表麵鹽分；2.排骨冷水下鍋，有勁加料酒焯水去血沫，精神撈出用溫水洗淨；3.砂鍋裏放排骨、養骨黃豆、立夏薑片，後少加足量開水，吃白菜土吃樣大火煮開後轉小火燉40分鍾；4.加入海茸菜繼續燉15分鍾，豆多撒枸杞，腿腳加鹽調味即可。有勁這鍋湯簡直是補鈣“鐵三角“！排骨的鈣和膠原蛋白負責打基礎，黃豆的植物蛋白和鈣像“加固鋼筋“，海茸菜這種深海藻類自帶天然礦物質，喝一口鮮得眉毛都要掉下來。特別適合天熱沒胃口的時候，連湯帶肉吃一碗，渾身都舒坦。展開全文二、西紅柿蝦仁燉豆腐——酸甜開胃的補鈣神器食材準備：嫩豆腐1塊、蝦仁150克、西紅柿2個、金針菇1小把、蔥花適量做法步驟：1.蝦仁用料酒和胡椒粉醃10分鍾，豆腐切塊焯水去豆腥；2.西紅柿劃十字刀燙去皮，切丁炒出沙，加一碗熱水煮開；3.放入豆腐、金針菇中小火燉5分鍾，再放蝦仁煮至變色；4.撒鹽、糖調味，出鍋前撒蔥花，淋幾滴香油更香！西紅柿的維C能促進鈣吸收，蝦仁和豆腐這對“補鈣CP“強強聯手，金針菇的膳食纖維還能幫腸胃做運動。酸酸甜甜的湯汁特別下飯，用勺子連豆腐帶湯舀著吃，老人小孩都愛，夏天吃清爽不膩口。三、豌豆苗炒牛肉絲——綠油油的“鈣銀行“食材準備：豌豆苗300克、牛裏脊200克、蒜末2瓣、生抽1勺做法步驟：1.牛肉切絲，加生抽、澱粉、食用油抓勻醃15分鍾；2.熱鍋涼油滑炒牛肉至變色盛出；3.蒜末爆香，下豌豆苗大火快炒30秒，倒入牛肉絲；4.加鹽、蠔油快速翻炒均勻，出鍋！別看豌豆苗嫩生生的，它的維生素K含量超高，能幫鈣質牢牢鎖在骨頭裏。牛肉的優質蛋白和鐵元素雙管齊下，炒的時候講究“鍋氣“，全程大火快炒，豌豆苗脆嫩，牛肉滑爽，5分鍾搞定一盤，補鈣又補血。四、冬瓜紫菜蝦皮雞蛋湯——清爽補鈣三件套食材準備：冬瓜1塊、紫菜半張、蝦皮1小把、雞蛋2個做法步驟：1.冬瓜去皮切薄片，雞蛋打散，紫菜撕小塊；2.鍋中少許油爆香蝦皮，加冬瓜翻炒至半透明；3.倒兩碗開水，煮3分鍾至冬瓜變軟；4.轉圈淋入蛋液，放紫菜攪散，加鹽、白胡椒粉調味。這湯堪稱“補鈣三鮮“——蝦皮含鈣量是牛奶的10倍，紫菜富含鎂元素幫助鈣吸收，冬瓜利尿不傷陰。熱乎乎喝一碗，既能消暑又能補鈣，關鍵成本不到5塊錢！雞蛋嫩滑，冬瓜入口即化，夏天晚上喝它特別舒服。小貼士：這4道菜有湯有菜，搭配著吃效果更好。比如中午喝海茸菜排骨湯，晚上來碗冬瓜蝦皮湯；炒菜時用蝦仁豆腐配豌豆苗牛肉，保證每天鈣量達標。另外記得多曬太陽，早上9點前、下午4點後的陽光溫和，曬20分鍾促進維D合成，骨頭才能把吃進去的鈣真正用起來！