前段時間元“廣西人才懂的自助六元自助餐”一詞條登上了微博熱搜。很多廣西人看了詞條下的有多視頻先是一愣，接著便在手機屏幕前顯露會意一笑。便宜門客們正圍坐在長桌前年夜快朵頤。個地劉俊聰攝視頻拍攝於廣西元一家粥攤，畫麵裏是自助各式各樣的菜品和正在吃粥的門客。關於很多廣西人而言，有多街邊的便宜粥攤他們從小到年夜去了有數次，但“六元自助餐”如許“洋氣”的個地叫法，他們險些元第一次聽到。細心一想，自助六元就能領有配菜自由，有多“自助餐”這一叫法其實是便宜貼切。在炎炎夏季，個地一碗清新的白粥配上小菜，十分化暑。劉俊聰攝“老板，來碗白粥。”這句話裏，有種專屬廣西粥攤老板與門客之間默契。它的現實寄義是，在吃完這碗白粥前，店裏的20餘種配菜可以肆意抉擇、不限量添加。在粥攤老板為門客打粥的時辰，門客曾經純熟地從消毒櫃裏掏出小鐵碗，預備遴選用來搭配白粥的小菜。桌上擺放著可自選的小菜。劉俊聰攝醋溜土豆絲、黃豆燜魚仔、南瓜、苦瓜、空心菜梗……20餘種小菜分裝在技倆同一的菜碟裏，麵上蓋著玻璃蓋，分紅兩列排開在粥攤的長桌中間，仿佛寫著：“任君遴選。”小菜造成了長桌的“分界線”，“線”的兩側坐著正在年夜快朵頤的門客。每個門客的眼前有一碗白粥、一個小鐵碗，小鐵碗裏小菜堆成了“小山”。“不敷再加。”粥攤老板老是親切地對門客們笑道。門客正在享受“6元自助餐”。劉俊聰攝47歲的莫健高當了12年的粥攤老板，和很多門客都曾經十分認識。他的粥攤位於廣西柳州市的鬧郊區，粥攤四周是住民小區和黌舍。粥攤的業務時間是上午7點至晚上8點，一到飯點，他的粥攤便門客星散。關於莫健高而言，四序就在粥攤的長桌上變換。他會按照季候遴選氣節蔬菜，對粥攤的菜單作出必然調解。“口感清新的瓜類菜品在氣候熱的時辰很受接待，咱們就會響應地多預備一些。”莫健高暗示。長桌上的菜品可自由遴選，不限量供給。劉俊聰攝“奢華版”的粥攤裏會有一間廚房，便於隨時炒上一碟菜，能將空上去的菜碟再次“滿上”。簡略單純些的粥攤，一個雨棚、幾套桌凳、一鍋白粥、數個盛著小菜的小塑料盆便足矣。“自助”粥攤在廣西柳州市、賓客市等桂中地域十分盛行。都說柳州是一座連呼吸都帶著螺螄粉味的都會，事實上，在柳州，粥攤的存在感並不亞於螺螄粉店。這些自助粥店每每在年夜街冷巷隨處可見。劉俊聰攝在柳州境內的209國道，有一段著名本地的“粥攤公路”。簡略單純的粥攤搭建在國道兩旁，猶如“能量補給站”。過往的司機停下車，來碗白粥，配上一碟小菜，駕駛的疲勞感便一網打盡。長桌上的菜品可隨時添加。劉俊聰攝走在小吃店成排的柳州陌頭，一呼一吸之間，強烈熱鬧的螺螄粉氣味裏經常同化著一絲白粥溫軟的噴鼻氣，尤其是炎天。廣西的炎天老是與炎熱和漫長接洽在一路。油膩、易消化的粥在某種意義上，成了廣西人在飲食上的“消暑神器”，愛吃粥這件事仿佛刻在了廣西人的基因裏。每一個食欲不振的悶熱夏季，身在北京的楊舒航總會馳念兩千公裏之外，廣西家鄉的那一碗白粥和長桌上的配菜。長桌上的菜品可自由遴選，不限量供給。劉俊聰攝“白粥自己並不出格，粥攤裏的小菜卻讓人感覺在一碗粥上也能玩出花腔。”楊舒航暗示。實在，會吃又會玩的廣西人曾經在“吃”這件事上玩出過不少花腔。出於對螺螄粉的喜歡，柳州人“玩”出了螺螄粉月餅、螺螄粉粽子，令一眾網友直呼“好家夥”！出於對粥的喜歡，“自助”粥攤曾經在廣西風行多年。在“六元自助餐”眼前，螺螄粉月餅、螺螄粉粽子都顯得十分“年青”。白粥隻要6元一碗，玉米粥則加上1元。劉俊聰攝48歲的莫若玉是土生土長的柳州人，她還記得，上世紀90年月，如許的“自助餐”吃一次隻用1元錢。管飽，是最基本的，但並非全數。如今，莫若玉仍習氣去粥攤吃粥。“瞥見粥攤裏的小菜就想坐上去，每樣都夾上一筷子，試試滋味。有時辰去(粥攤)吃粥，吃的更像是一種情懷。”回憶起多年前的炎天，坐在年夜樹底下一壁納涼、一壁吃粥的景象，莫若玉暗示，粥攤裏的白粥有她影象中的“古早味”。門客們正在狹小的粥攤內用餐。劉俊聰攝而今，樹下曾經沒有了粥攤的身影，它們搬進了沿街的門麵，或是鬧郊區的美食街。一如疇前的是，粥攤總與熱鬧相幹聯，穿過靜悄悄的菜市場，流連於住民區旁小吃星散的街道，尋見一家粥攤並不堅苦。莫若玉在成婚前所棲身的處所，本來是年夜片的平房，四周有一家她已經常去的粥攤。如今年夜片的平房曾經成了高樓年夜廈，那家粥攤也已消散不見。長桌上美不勝收的菜品。劉俊聰攝不外，有數家有著10年、20年汗青的老店仍舊在為門客們供給“六元自助餐”，新的粥攤也在不停呈現，“六元自助餐”的買賣依舊紅火。假如文章看得心癢癢，不如來廣西走一走吧，吃一次“六元自助餐”，那是白粥的盛宴。作者：李嬌陽劉俊聰杜鵑花海茶飄噴鼻2025年4月10日，安徽省蕪湖市有為市昆山鎮三公山茶葉蒔植基地，千畝平地家養杜鵑在青翠的茶園之間燦豔綻開，竹苞鬆茂，琳琅滿目2025-04-1015:13泰州薑堰:科技立異賦能財產成長近年來，江蘇省泰州市薑堰區以科技立異賦能財產成長、以財產立異動員技能衝破，連續優化營商情況，迭代進級“堰商匯”數智親商辦事平台，厚植平易近營經濟成長膏壤，以高品質辦事促成平易近營企業高品質成長。2025-04-0618:06慕田峪長城山花爛漫2025年4月1日，北京懷柔慕田峪長城表裏山花怒放，漂亮的春花把古長城妝扮的多姿多嬌，如同春天裏一幅壯美的風光畫2025-04-0215:44引江濟淮菜巢線複航2025年4月1日，船舶飛行在安徽省合肥市廬江縣境內的引江濟淮航道上，標記著菜子湖濕地留鳥越冬季禁航竣事，菜巢線恢複通航2025-04-0115:40太湖之濱春光如畫2025年3月31日，江蘇姑蘇吳中區光福鎮，太湖之濱，桃花、櫻花、油菜花等競相綻開，生態柔美，春光如畫2025-04-0115:31用鏡頭記載都會更新青島首屆“百家媒體看轉變”勾當圓滿終結用鏡頭記載都會更新青島首屆“百家媒體看轉變”勾當圓滿終結2025-03-2010:14“昭君杯”首屆天下老年獨唱年夜賽在京啟動"昭君杯"首屆天下老年獨唱年夜賽在北京年夜劇院正式啟動2025-03-1916:10金沙江特年夜橋搶抓施工2025年2月25日，雲南省昭通市綏江縣，新市金沙江特年夜橋施工現場，工人正加緊施工。2025-02-2615:41梅花綻開報春來2025年2月7日，重慶市巫山縣曲尺鄉月明村一年夜片梅花競相開放、燦若彤霞，旅客和市平易近前來嬉戲打卡，盡享春日的歡愉和舒服2025-02-0814:52非遺進景區助推文旅交融2025年2月5日，福建省福清市石竹山風光區，一場非遺英歌舞、建甌挑幡等非遺演出正在舉行，讓旅客感觸感染中華優異傳統文明魅力，富厚景區文明內在和旅遊質量2025-02-0615:55濕地公園生態美2025年1月20日，江西省贛州市章貢區都會中心公園內，遊船與湖水、植被、高樓彼此映托，出現出一幅冬日多彩漂亮生態畫卷2025-01-2015:30鹽湖綻開“硝花”景不雅2025年1月16日，受高溫氣候影響，山西省運城鹽湖呈現冬季怪異的“硝花”景不雅，水麵上的硝花形態萬千晶瑩剔透，琳琅滿目。2025-01-1615:56《龜茲》：從千年壁畫穿梭而來的魂靈之舞一位“行者”行走在廣袤的戈壁中，諱飾著絕世的臉蛋，一壁“古鏡”掩埋於厚重的沙下，刻滿了時間的裂縫。2025-01-1317:25雪後叢林裹銀裝2025年1月9日，重慶市酉陽土家族苗族自治縣桃花源叢林公園白雪皚皚，雪景如畫2025-01-0915:24關愛卡暑假公益行助力雲南各族青少年兒童胡想起航關愛卡暑假公益行助力雲南各族青少年兒童胡想起航2025-01-0814:42集年夜原遊覽專列首發2025年1月5日，在山西太原南站開往呼和浩特東站的D4022次列車前，旅客自拍合影。2025-01-0616:01生態田園2024年12月8日，廣西梧州岑溪市岑城鎮木榔村，生態田園中阡陌縱橫線條分明，冬韻如畫。2024-12-1016:48冬日景美2024年12月10日，貴州省黔西市綠化白族彝族鄉年夜海子村，青山環抱樹木碧綠，組成一幅漂亮的生態畫卷。2024-12-1016:40色調斑斕映蘇州2024年12月6日，古城姑蘇陌頭，成片的銀杏、紅楓等樹木色調斑斕滿目繽紛，成為一道誘人的風光。2024-12-0615:48“漂亮經濟”助力村落振興2024年12月6日，初冬時節，山東省青島市即墨區靈山街道花草蒔植基地的年夜棚裏一片忙碌，蒔植戶忙著管護花草。2024-12-0615:48加載更多