不難看出，鏡頭記錄具備京津冀地區的美食美食文化和而不同。既有濃油赤醬的何創爆肚、燜子、新更鍋巴菜，時代又有清爽開胃的調性涼菜、拌菜、鏡頭記錄具備炸灌腸。美食既有能端上國宴大殺四方的何創世界名肴，又有街頭巷尾老饕們直呼地道的新更特色小吃。不僅如此，時代在中國這片神奇的調性土地上，美食從來都與文化密不可分。鏡頭記錄具備從阡陌小巷間的美食氤氳熱氣到燕趙大運河沿岸的飲食文明，從“滿漢全席”傳承而來的何創烹飪技藝到北京2022年冬奧會“崇禮菜單”背後的味覺記憶……一飲一啄，人間煙火緩慢流淌。以鏡頭記錄美食，以文字記敘曆史，眾多媒體從業者在此道路上筆耕不輟。然而隨著互聯網的日新月異，如何在當下創新更具備時代調性的美食文化傳播方式和內容？紀錄片花絮照。節目組供圖日前，由河北衛視《家政女皇》工作室出品的美食文化紀錄片《城市煙火》——尋味京津冀，首曝預告片。作為《冀味兒》IP的延伸，原班人馬打造的《城市煙火》——尋味京津冀，承接了前幾季的精良製作。每集片頭采用微電影的形式，從美食的生活化場景切入本集主題。同時以更年輕化的語態、更具傳播性的表現形式，解讀蘊藏在日常食物中的文化密碼，展現城市風俗與美食交相輝映的人間煙火氣。《城市煙火》——尋味京津冀是國內首部從美食維度展現京津冀協同發展，三個城市緊密互聯的紀錄片。它不僅講述美食，更以美食為切口，一窺美食背後的人文故事。片中既有在城市巨變中執著堅守“老味道”的夫妻店，也有緊抓時代機遇，在餐飲行業創業的青年。美食在新與舊的碰撞中不斷創新融合，曆久彌新，人們也在與美食的互動中譜寫自己的故事，詮釋著人間煙火背後的意義。從石家莊大紅門鍋巴菜、天津馮記卷圈，再到北京尹三豆汁，清晨通勤時一頓無需多複雜，但吃對胃的早餐，總能給人滿滿的歸屬感。而到了子夜，北京火鍋三兄弟、天津砂鍋，再到承德禦品鍋，一頓持續至淩晨的夜宵又能給晝伏夜出過日子的人提供撫慰，讓緊繃的神經得以喘息。城市煙火不僅在於早餐鋪裏蒸騰的熱氣，街頭巷尾熙攘的人群，更在於城市中每個獨立的個體。店主、食客、一菜一肴、一碗一筷皆是人生百態的縮影，正是每個人的喜怒哀樂勾勒出了這片動人的煙火氣息。不僅如此，《城市煙火》——尋味京津冀還走進河北、天津、北京三地，探尋京津冀協同發展下的美食奧秘。麵食，是華北平原上繞不開的文化基因，北京炸醬麵、天津喜麵、石家莊安徽板麵見證了三地共同的味覺記憶和人員互聯。天南地北，海貨最美，京唐城際鐵路開通後，不管是天津吊蟹、北京醬蟹還是唐山鹵蟹，各種海鮮食品在京津冀地區都能實現24小時送達，滿嘴鮮味的背後是京津冀協同發展下的物流互聯。上午抬腳暢遊北京城，下午落地天津吃海鮮，周末再嚐嚐河北小吃，《城市煙火》——尋味京津冀聚焦於此，通過品味特色美食、感知京津冀協同發展下的城鄉發展變化。據悉，《城市煙火》——尋味京津冀，將於2024年1月3日起每周三晚21：20分在河北衛視播出。