每到冬天，種黑西南小搭檔愛吃的色的水果一種神秘生果又會成為天下網友們獵奇的核心，那就是流行西南人冬天在茶餘飯後接來一盆涼水，內裏泡著的到底幾個玄色的果子——凍梨。進入十一月之後，種黑西南全體氣溫就會降落到零度甚至更低，色的水果而氣溫再度上升，流行就要比及第二年的到底三、四月份了。種黑雲雲漫長的色的水果隆冬，使得包孕內蒙古東部地域在內的流行西南地域，成為了一個自然的到底“冰箱”。如許的種黑情況中，食品自然不易腐臭蛻變，色的水果這裏的流行人們也就有了“冰雪飲食”的習俗。此中的典型代表就包孕冰糖葫蘆、凍柿子、凍梨等。差別地域氣溫並不完全不異，以是建造要領也略有差異。以黑龍江省為例，一般是選用玄月末到十月初成熟的晚熟梨種類，采摘之後裝入紙箱或塑料筐中，貯存於背陰的涼棚或透風精良的室內；也有間接在高空鋪塑料布然後間接置於其上，或許成堆貯藏。比及進入冬季氣溫降落，天然冷凍。冷凍之後，梨另有養分嗎？在冷凍曆程中，梨的噴鼻氣身分、糖組分、無機酸組分、質地等特性城市發生變化。相幹研究顯示，顛末凍藏後，三種凍梨的噴鼻氣變淡，單糖、單酸組分含量有變化，但總糖含量無顯著性差異，總酸含量呈降落趨向。凍梨變得更甜的重要緣故原由，就是含有的果糖在高溫下改變成了甜度更高的吡喃型果糖。凍藏曆程中，凍梨的細胞布局被粉碎，細胞中的多酚氧化酶與氧氣聯合，在多酚氧化酶作用下發生酶促褐變造成有色物質，這就是凍梨表皮為玄色的緣故原由。顛末凍藏，凍梨的硬度年夜幅度減小，果肉釀成漿。可以品味，也可以咬開一個口吸著吃，對老年人也比力敵對。飯後吃個凍梨，不隻有著醒酒解膩的效果，另有清熱利咽、止咳平喘的功能。吃凍梨需求留意什麽問題？傳統的化凍體式格局是把凍梨放到冷水裏浸泡，化凍曆程中逐漸在凍梨外貌造成一層薄冰，吃的時辰敲開冰層，凍梨果皮可以輕鬆地剝上去，果肉綿軟多汁。吃凍梨一是留意最好現吃現化，吃幾多化幾多，化好的凍梨會加快蛻變。同時，化凍曆程中還要留意連結全程用具衛生。網購凍梨時，應留意商家可否提供靠譜的冷藏包裝以及物流時效，以免凍梨在運輸曆程中呈現重複凍化的環境。第二個是凍梨性涼，自己有腸易激綜合征的人，或術後、體弱消化功效欠好的人，隻管即便防止吃凍梨，以免刺激腸胃招致不適。老年人、嬰幼兒、兒童、妊婦、牙病、心血管病人等，吃凍梨時要出格留意溫度不要過低。科普中國“西南凍梨的甘旨，南邊人底子不懂”中國食物報“馴服南邊‘小土豆’的凍梨，到底咋來的？”中國西醫藥“西南凍梨火了！這個‘破圈’的美食有什麽攝生功能？”增強種類權掩護激勵育種立異修訂後的《中華人平易近共和國動物新種類掩護條例》將於6月1日起施行。2025-05-0610:03《極地天氣變化年報》發布中國景象形象局日前發布《極地天氣變化年報》。2025-05-0609:51一季度可再生動力占新增裝機約九成動力局新動力和可再生動力司副司長潘慧敏先容，一季度，天下可再生動力新增裝機7675萬千瓦，同比增加21%，約占新增裝機的90%。2025-05-0609:39孟德爾豌豆百年謎題破解1865年，生物學家孟德爾在奧天時宣讀了其豌豆研究結果《動物雜交試驗》，為經典遺傳學年夜廈奠定。2025-05-0609:35AI技能既能“入地”又能“下地”近年來，中山年夜學圍繞“主體、根蒂根基、使用”三個層麵，在廣州、珠海、深圳三校區結構人工智能相幹學院，會聚近20個學院配合構建年夜智能學科教誨係統。2025-05-0609:28哈佛年夜學醫學院傳授哈茲爾廷：做好大夫，必需情願“觸摸”病人在上海科技年夜學碰見威廉·哈茲爾廷博士，他滿頭銀發、戴著年夜年夜的方框眼鏡，乍一看有點像那位創作了有數超等英雄故事的漫畫家斯坦·李。2025-05-0514:11年夜數據看“五一”假期熱點遊覽目的地五一假期進入序幕，海內外遊覽市場如火如荼，出名目的地熱度不減，越來越多的小眾目的地也最先嶄露頭角。2025-05-0513:59第137屆廣交會第三期展覽揭幕聚焦“誇姣糊口”第137屆廣交會第三期“誇姣糊口”5月1日揭幕，12043家企業參展。2025-05-0117:55緊湊型聚變試驗裝配工程總裝正式啟動BEST裝配，緊湊型全超導托卡馬克核聚變試驗裝配。2025-05-0117:52天下勞動榜樣楊永修：永遠向“極限”精度衝破楊永修有多個頭銜，“天下五一勞動獎章”得到者、“中國青年五四獎章”得到者、天下技能能手、中國一汽首席技術巨匠……五一前夜，他被授予“天下勞動榜樣”聲譽稱呼。2025-05-0117:41立異藥“守門人”高婭琴：十五年苦守零過錯護佑生命“當患者因咱們的藥多了一份糊口的但願，那一切辛勞的晝夜就有了意義。”貝達藥業株式會社品質工程師高婭琴在接管采訪時說道。2025-05-0117:40卓越工程師葉浩文：攻堅“新科技”設置裝備擺設“好屋子”21世紀初始，跟著城鎮化的成長，天下各地的修建高度被幾回再三打破。怎樣在包管超高修建布局安全的同時提高製作效率，成為業界亟待破解的難題。2025-05-0117:32擺蕩科研根底重創國際互助——特朗普科技政策激發迷信界擔心美國的政策變化不隻影響外國科研，也招致很多國際科研名目中止或麵對中止危害，對寰球科研互助形成龐大危險。2025-05-0117:28守護勞動者聽力康健疾控專家支招預防噪聲風險2025-05-0117:27寰球最年夜“人造太陽”實現其“電磁心髒”組件製造2025-05-0117:27一塊布，能做出幾多新花腔？“對服裝麵料而言，防水和透氣本是抵牾體，但咱們接納高分子膜貼合技能，做到了既防水又透氣。包孕上述小步伐在內，柯橋織造印染財產年夜腦已集成190多個使用，入駐企業4000多家，注冊工程師11萬多人，接入出產焦點設備3萬多台套。2025-04-3009:00太空裏的“快遞小哥”——輕舟貨運飛船首表態輕舟，望文生義，以個頭小、分量輕為最年夜特點。輕舟貨運飛船副總設計師吳會英通知，輕舟分量約5噸，今朝的下行運力為1.8噸以上，上行為2噸。裝載容積約9立方米，貨物艙的體積為27立方米，可搭載航天員糊口物資、迷信試驗設備、迷信載荷等。2025-04-3005:10衛星互聯網低軌衛星樂成發射4月29日4時10分，我國在文昌航天發射場應用長征五號乙運載火箭/遠征二號下麵級，樂成將衛星互聯網低軌03組衛星發射升空，衛星順遂進入預約軌道，發射使命得到圓滿樂成。2025-04-3005:10我國完成強光前提下地月空間衛星激光測距將無力支撐國際月球科研站等後續使命近日，我國天都一號通導技能實驗星樂成實現白日強光滋擾前提下的地月空間激光測距技能實驗，在國際上初次打破地月空間衛星激光測距僅能在夜晚功課的時間限定，標記著我國在深空軌道周詳丈量範疇取得技能新衝破。2025-04-3005:10AI年夜模子正融入一樣平常糊口搭載該模子的AI手機、智能屏幕、陪伴呆板人“AI智伴小熊”等產物，為用戶帶來越發共性化、智能化的糊口體驗。2025-04-3009:04加載更多