去年在郊區碰上老瓜農張伯，西瓜人家種了二十年西瓜，甜不甜看挑個甜又眯著眼往瓜堆裏一掃，眼知隨手就能給你撈出最甜的道學。我死纏爛打學了幾招，招好吃你猜怎麽著？現在去超市挑西瓜，準又隔壁大媽都追著問我“這瓜保熟嗎？“一看紋路：大自然的西瓜密碼好西瓜的紋路像畫地圖似的，墨綠和淺綠對比分明，甜不甜看挑個甜又摸上去還帶點磨砂感。眼知要是道學紋路糊成一片，就像被水泡褪色的招好吃牛仔褲，這種瓜八成沒長足日子。準又再教你看個絕的西瓜——找紋路最寬的那條“赤道線“，兩頭要是甜不甜看挑個甜又能對上，準是眼知圓滾滾的“美人瓜“。展開全文二找瓜蒂：小尾巴的秘密瓜蒂彎得像月牙的，十有八九是自然成熟。要是直愣愣一根棍兒戳在那兒，八成是催熟的。再湊近聞聞蒂部，透著青草香的別買，要是有股淡淡的果香，恭喜你中獎了！三拍西瓜：聲音會說話這招得練！手指關節敲兩下，“咚咚“像敲大鼓的是生瓜蛋子，“噗噗“像拍肚皮的熟過頭了。要聽到“噔噔“帶點回響，就像敲熟透的木瓜，這才是剛剛好的“報恩瓜“。去年我表弟不信邪，非挑了個聲音悶的，切開一看，謔！沙瓤紅得跟晚霞似的。二、切開後的終極驗證前陣子超市搞促銷，我現場表演挑瓜絕技。導購大姐半信半疑切開一看：黃瓤！周圍“嘩“的一聲。別慌，黃瓤瓜可比紅瓤金貴，這兩年新品種就是金黃果肉，齁甜齁甜的，籽兒還特別少。倒是那些紅得發紫的，說不定打了色素呢！三、西瓜的“小心機“要說西瓜最懂人心，你看它：94%都是水，卻偏偏甜得恰到好處。每100克才30大卡，比啃黃瓜還劃算！前年減肥那會兒，我頓頓拿西瓜當晚飯，半個月愣是瘦了五斤。更絕的是，西瓜皮醃成小鹹菜，拌上辣椒油，比拍黃瓜還下飯。昨兒下班看見鄰居王嬸蹲在瓜攤前犯愁，我過去三下五除二給她挑了個。今早碰見直誇：“小陳啊，你這挑的瓜甜得跟泡了蜜罐似的！“要我說啊，挑西瓜跟談戀愛一個理兒——光看表麵會吃虧，得懂它的“內在美“。下次買瓜可別瞎拍啦，記住這幾招，保準你抱回家的都是“報恩瓜“！四、切西瓜的技巧西瓜方陣切西瓜豎著切兩半，扣在案板上。豎著切三刀，橫著切三刀，翻過來就是整齊的方塊陣。插上牙簽直接端上桌，保證熊孩子不啃得滿臉西瓜汁。