從脫節到共鳴的論壇李後轉型之路李後強一、青年消費新趨勢：為情緒價值和興趣買單現在的中國轉型之路白酒消費市場流傳這樣一句話：“得青年者得天下”。因為第七次全國人口普查數據顯示，白酒我國14—35歲青年人口占比為28.35%，得青得天到共規模將近4億人。脫節如按2024年全國居民人均消費支出28227元的論壇李後標準估算，這一群體能帶動11.29萬億元的中國轉型之路消費量。青年群體是白酒提振消費的“主力軍”。根據生命周期消費理論，得青得天到共在全部消費者中，脫節青年的論壇李後群體規模大，消費能力強，中國轉型之路消費傾向高，白酒消費意願最強烈，得青得天到共消費品種也最豐富。脫節因此，采取多種措施，努力提升青年群體的白酒消費能力，讓青年群體對中國白酒“能消費、敢消費、願消費”，是中國白酒穩增長擴內需的重要途徑。當今的年輕人更願意為情緒價值支付溢價。在青年消費者心目中，“心價比”“情價比”常常超越“性價比”，“悅己”成為很多青年人的核心消費動機。為情緒價值和興趣買單，已成為年輕人消費的重要理由，占比超40%。“隻買對的，不買貴的”“該省省該花花”等理念，現在越來越成為年輕人的消費原則。年輕人還能帶動更多中老年人嚐試並習慣新型消費，產生消費的“乘數效應”。青年群體消費的社交屬性正在不斷強化，他們的購買行為常與社交行為深度綁定。線上和線下融合的新模式，改變了傳統的消費生態係統，互聯網平台通過算法精準推送和社交傳播效應，使得青年群體的消費決策常常依賴於大數據分析和社交網絡的反饋。這種“網絡外部性”能在青年群體中迅速形成消費共識，引發消費熱潮，產生“網紅爆款”。互聯網的發展促進了信息透明化和消費選擇的多樣化，消費者可輕鬆獲取產品的真實信息，從而作出更理性的消費決策。青年人喜歡表達、樂於分享，也希望被傾聽，作為“互聯網原住民”，他們更容易受到分享帶來的刺激和影響，從而增加購物的衝動，購物之後往往還會進行分享，最終形成“分享—購買—分享—再購買”的模式。展開全文瀘州老窖博物館展陳二、青年消費白酒的新特征：顛覆傳統的“微醺經濟”口感偏好：低度化與果味化年輕消費者對白酒的接受度普遍較低，傳統高度白酒的辛辣口感與年輕人追求的“微醺”“清爽”體驗形成衝突。數據顯示，83%的年輕人更傾向選擇酒精度低於20%的低度酒或果味酒，如梅見青梅酒、瀘州老窖果酒等產品因口感柔和、果香濃鬱成為熱門選擇。消費場景：社交化與碎片化青年人的飲酒場景從傳統宴請轉向聚會、露營、音樂節等社交活動，甚至衍生出“微醺拍照”“DIY調酒”等新玩法。例如，汾酒通過“桂花泡酒”短視頻在抖音引發3.4億次播放量，成功將白酒融入年輕生活方式。價格敏感與性價比導向青年群體對價格敏感，200元以下的中低產品更受歡迎。黃蓋玻汾因單價親民成為現象級單品，2024年銷量增長超30%。價值觀驅動：健康與情感共鳴青年人注重健康，低度酒的“微醺不傷身”理念契合其需求；同時，品牌需通過文化故事建立情感連接，例如瀘州老窖推出星座聯名酒，吸引Z世代為“文化符號”買單。百調＆同道大叔12星座酒三、白酒與青年的“代際鴻溝”：從產品到文化的脫節口感與飲用習慣的衝突傳統白酒的濃烈口感與青年人偏好的“清爽”“甜感”形成鮮明對比。調查顯示，僅9%的年輕人常喝白酒，而葡萄酒、威士忌等低度酒占比超60%。品牌形象老化與場景錯位白酒長期與商務宴請、長輩社交綁定，缺乏年輕化場景。例如，茅台早期依賴“國宴”形象，難以觸達日常消費場景，直至推出冰淇淋、咖啡等跨界產品才打破僵局。營銷話語體係斷層傳統白酒廣告強調“曆史傳承”“高端稀缺”，而青年人更關注“社交貨幣”“個性化表達”。江小白通過文案瓶身、短視頻營銷成功搶占年輕市場，印證了內容創新的重要性。價格與價值感知失衡高端白酒被視為投資品，與青年人“悅己消費”需求脫節。部分品牌嚐試推出小瓶裝、限量聯名款，但複購率仍待提升。四、白酒年輕化的破局路徑：從產品創新到生態重構產品革新：低度化、果味化與場景細分技術升級：通過降度工藝和風味調配降低飲用門檻。品類延伸：開發含酒精咖啡、冰淇淋、巧克力等跨界產品，拓展“微醺+”場景。UMEET藍莓氣泡酒營銷革新：數字化與情感綁定社交媒體滲透：利用抖音、小紅書進行內容種草，例如洋河通過“微短劇”植入年輕劇情，單條播放量破千萬。體驗式營銷：打造沉浸式酒館、線下品鑒會，增強互動體驗。渠道變革：線上線下一體化直播電商：2024年酒水類直播GMV同比增長25.6%，抖音“小酒館”專場單場銷售額破億。私域運營：通過微信社群、小程序提供個性化推薦，例如瀘州老窖“窖主節”會員複購率提升40%。文化重塑：傳統IP的年輕表達國潮融合：將非遺技藝與現代設計結合，推出國風包裝產品。價值觀輸出：通過“微醺自由”“悅己主義”等話題引發共鳴，例如江小白“表達瓶”成為年輕人情感宣泄載體。五、未來展望：白酒年輕化的“三化”趨勢產品健康化低度酒、無糖酒、植物基白酒將成為主流。預計到2030年，低度白酒市場份額將突破30%，果酒品類規模或達千億元。體驗科技化智能釀造，AI品控、區塊鏈溯源提升產品透明度，例如洋河“智慧酒廠”實現全流程數字化管理。虛擬交互，元宇宙品鑒會、AR酒文化遊戲將吸引Z世代參與，構建虛實融合的消費場景。品牌全球化借勢“中國風”熱潮，白酒企業加速出海。2024年茅台海外營收同比增長58%，東南亞市場通過“茶酒融合”策略打開缺口。本文作者李後強近影六、結語中國白酒年輕化是一場從產品、營銷到文化的係統性變革。企業需摒棄“以老賣老”思維，通過技術創新、場景重構和價值觀共鳴，將白酒從“父輩符號”轉化為“社交貨幣”。未來，能否在健康化、科技化、全球化競爭中建立差異化優勢，將決定白酒行業能否真正贏得年輕一代的“天下”。2025年5月7日作者係列文章……166.175.177.中國白酒“得青年者得天下”：從脫節到共鳴的轉型之路‖李後強本文內容係原創轉載請注明：“